可追溯性(物流)

定义与应用领域

在物流管理中，可追溯性指沿着产销供应链追踪货品位置、状况等资料的能力。这种能力可以以一套批次号或流水号系统为基础。可追溯性是建立物联网的基础。产品追溯能力在汽车工业中重要，使汽车业具备召回能力。在食品业中，可追溯性称为产销履历或食品履历，用于控制食品安全及其他要求。美国、欧盟、日本已规定许多食品需提供产销履历。1997年，欧盟委员会首次提出这一概念。

应用范例

中国台湾省：台湾省农委会于2004年开始推动“农产品产销履历”制度。

法国：法国AOC协会于2011年开始推动“法国波尔多地区AOC原产地认证”制度。

中国：2005年4月20日，由山东省标准化研究院负责开发的“食品安全追溯系统”亮相于第六届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会。