他是有颜有才的世界糕点大师！-ESG跨境

Amaury Guichon是社交媒体上最受欢迎的糕点师！ 

这位90后国际甜品大师，曾担任国际知名甜点店Victor&Hugo（巴黎）、雷诺特（戛纳）和Jean Philippe甜点店（拉斯维加斯）的首席西点师。 

Amaury从14岁时就开始学习制作糕点，如今凭着独特的创意，已成为世界闻名的糕点大师，在Instagram上收获了770万粉丝！

Amaury出生于1991年，从小在法国的上萨瓦省长大。他从小就显现出独特的创意和手工匠人的天赋。读书时他对学校的传统课程不太感兴趣，于是14岁便选择到职业技术学校学习烹饪。

在法国托农莱班小镇学习了两年烹饪课程后，Amaury迷上了糕点制作。

随后，他到瑞士日内瓦当了两年的糕点学徒。在瑞士学习期间，Amaury在当地赢得了多种比赛的奖项，也获得不少实习机会，这些经历引起了著名糕点大师的注意，得到了被推荐去顶级学院学习的机会。

于是，Amaury前往法国巴黎，去到雷诺特顶级厨艺学院继续深造，学习糕点知识。2010年，他被法国最佳手工业者奖大赛协会(MOF)评为巴黎区“法国最佳学徒”。

此外，他还进修了两年高级糕点制作技巧的课程，在获得高级糕点技能证书后，他在法国雷诺特厨艺学院工作了一年。在学院里，他担任精致甜点经理、学徒导师和教师。

2012年，他在由法国厨师YvesThuriès主办的区域比赛（Délices de la Méditerranée）中，与经验丰富的专业厨师同台竞技，Amaury凭借多年的勤奋学习和从小就显现出来的天赋赢得了比赛。

随后，Amaury回到巴黎，担任法国甜点店Hugo＆Victor的精致甜点经理和产品研发主管。2013年，他参加了法国电视台举办的全国甜点大赛“谁将是下一位甜点大师”。

在这项比赛中，年轻及拥有天赋的年轻糕点师将在著名糕点大师Christophe Michalak、Christophe Adam、Pierre Marcolini和Philippe Urraca指导下，相互比拼。Amaury在2013年7月的赛季中获得了第3名。

参加完法国电视台组织的甜点大赛后，Amaury获得了到位于美国内华达州拉斯维加斯的高档精致甜点店工作的机会，在甜点大师Jean-Philippe Maury的指导下工作。他接受了这个工作机会，并在甜点店里担任产品研发部主厨近4年。

2016年，Amaury决定开始在社交媒体上发布他的作品，一系列展示如何制作糕点的视频受到广大网友的关注，很多视频的点击量超过百万次！ 

在创作中，Amaury一直跟随自己的直觉，用作品展现他的各种灵感，以及对美学和品质的追求。

截至目前，他在YouTube上拥有40多万粉丝，糕点制作视频大受欢迎，其中含有多个百万播放爆款视频！

Amaury还创立了自己的公司，致力于为世界各地的糕点厨师提供咨询服务和进行授课。

在拉斯维加斯，他开了一家糕点学院，专注于为热爱糕点创作的个人和新晋厨师提供三个月的集训课程。

Amaury除了创作各种令人不可思议的甜点之外，由于受到世界各地风味的启发，他还出版了一本书，在这本书中Amaury将他创作的珍贵历程，向读者缓缓道来，书中还分享了60种步骤详细的食谱和创作技巧，包括他12个标志性的作品！

年仅31岁的Amaury Guichon不仅是众多新潮流甜品的创始人，也是世界上最佳的巧克力大师，他的作品造型各异，栩栩如生，凭借强悍的技术与无敌的脑洞，在近两年内迅速成为炙手可热的巧克力大师，每个作品都毫无例外的让人惊叹！

这位集技术、颜值、创意于一身的世界糕点大师，每一个惊艳作品、每一项创新制作的背后，除了天赋之外，还离不开他多年来的潜心研究和刻苦练习。

他曾说：正因为我打破了自己的链条，才能坚持做自己最想做的事情，我才过上了自己最想要的生活。做上了一份世界上最甜蜜的工作，并给无数人带去快乐和笑容！

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